Susamın fiyatı bir yılda yüzde 76 artınca: ‘Simit üretimi durma noktasına geldi’

HABER MERKEZİ – Ankara Pideciler Simitçiler ve Çörekçiler Esnaf Odası Başkanı Ahmet Yalçın, susamın kilogram fiyatının bir yılda yüzde 76 artarak 12 TL’ye çıkmasının, susamlı simit üretimini durdurma noktasına getirdiğini söyledi.

Susamın kilogram fiyatı geçen yılın Temmuz ayına göre yüzde 76,4 artarak 12 TL’ye çıktı.

Ankara Pideciler Simitçiler ve Çörekçiler Esnaf Odası Başkanı Ahmet Yalçın, susam fiyatları nedeniyle susamlı simit üretiminin durma noktasına geldiğini savundu.

AA’nın haberine göre Yalçın, susam fiyatlarının geçen yıla göre arttığına dikkati çekerek, “Susamda dolardaki artıştan daha yüksek bir artış var. Susam şu an 9 lira civarında olsa bizim için normaldi ama bu fiyatlar üreticiyi yoruyor” değerlendirmesinde bulundu.

Susamı yurt dışından getirenlerin, ürünü piyasaya vermediğini de ileri süren Yalçın, susamdan rant sağlamak isteyenlerin olduğunu savundu.

Yalçın, “Susamda stokçuluk yapanların önüne geçilmesi lazım. Gelen malları piyasaya sürmüyorlar. ‘Buraya da mal gelmiyor’ diyorlar. Susamda yapılan stokçuluk üreticileri mağdur etti” ifadelerini kullandı.

“Susamsız ürünlere ağırlık vereceğiz”

Simit üreten esnafın maliyetlerinin arttığına işaret eden Yalçın, şunları kaydetti:

“Şu an 100 gram simit 1,25 liradan satılıyor. Biz simide zam yapma taraftarı değiliz. Bu arada maya ve una da zam geldi. Esnafımız mağdur oluyor, bunun en büyük sebebi de susam. Bu şekilde devam ederse üreticiler Ankara simidi üretmemeyi düşünüyor. Susam kullanılmayan mamuller üretilmeye başlanacak. Yani susamın olmadığı ürünlere ağırlık vereceğiz. Susamın fiyatının bu kadar artması susamlı ürünlerin üretimini neredeyse durma noktasına getirdi.”